아기 이유식: ) 중후기 이유식 소고기토마토리조또 만들기

 

 

오늘은 중후기 이유식 소고기토마토리조또를 만들어볼게요!

제가 먹어도 맛있는데 그래서 그런지 뜽미도 해주면 잘먹는 메뉴랍니다. : )

 

먼저 우랩볼 다짐육 한 덩어리(33-35g)를 해동합니다.

미리 전날에 냉장에 넣어두시면 좋아요! : )

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냉장고에 남아있는 방울토마토가 7알 정도 남아서 다 사용했어요.

더 넣으셔도 상관은 없는데 이 정도로도 맛은 충분하답니다!

껍질을 벗겨주기 위해 십자(+)모양으로 칼집을 내줄게요. : )

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그리고 끓인 물을 넣어서 껍질이 살짝 벗겨질 정도가 되면

찬물에 헹궈서 껍질을 벗겨주세요!

아직 토마토 껍질까지 먹기엔 불편하고 아기들이 먹다 목에 걸리거나

입천장에 붙을 수 있으니 벗겨주는게 좋아요.

 

 

껍질을 벗긴 방울토마토는 곱게 갈아줄게요!

방울토마토 대신 완숙 토마토를 이용하셔도 됩니다.

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넉넉히 끓였놨던 물로 채수도 미리 우려놨어요!

중후기에 들어서면서 채수를 우려놨다가 냉장보관해서 요리에 사용하고 있어요.

진밥형태의 요리에도 자주 쓰지만 특히 죽이나 리조또를 만들때

감칠맛을 살리기 위해 유용하게 쓰는거 같아요. : )

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먼저 무염버터(5g)를 먼저 녹여줍니다.

버터는 맛의 풍미를 높여주기 때문에 아이가 더욱 잘 먹어요.

 

 

버터와 소고기가 만나면 맛있는 냄새가 솔솔나죠?

홀라당 제가 먹고싶지만 딸에게 양보해야..죠?ㅎ

고기가 타지 않게 잘 볶아주세요.

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고기가 어느정도 익으면 미리 만들어놨던 야채큐브(40g)를 같이 넣어주세요.

야채큐브는 애호박, 양파, 당근을 작게 다지거나 살짝 갈아서

같이 넣고 수분이 날아갈때까지 볶아주면 끝이랍니다. : )

다양한 요리에 쓸 수 있기 때문에 한번 만들어 놓으면

요리할때 한층 수월해지고 시간 절약도 되니 좋아요!

 

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야채큐브가 더 잘 녹을 수 있게 채수를 넉넉하게 넣어주고

조리를 할 때 조금씩 더 넣어주면서 조절해주세요.

그런 다음 갈아놨던 토마토를 넣어주세요.

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끓으면 진밥을 100g정도 넣어줄게요.

전 이렇게 만들면 항상 3끼 먹일 정도의 양이 나오더라구요.

뜽미는 한끼 이유식 양이 130-150g정도 먹는데

메인+과일 소량을 같이 주기 때문에 리조또는 130g정도로 소분한답니다!

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밥이 눌러붙지 않게 잘 저어주다가 분유 한 스푼을 넣어주세요!

완료기 아이들은 우유를 넣어주시면 됩니다. ^^

저는 중간중간 채수를 더 넣어서 끓였어요!

 

 

국물이 어느정도 줄어들게 되면 치즈 한장 or 한장 반 정도 넣어 불을 끄고 잘 저어주세요!

 

소고기토마토리조또 완성!

살짝 식힌 다음에 그릇에 담아주세요. : )

좀 더 넓게 펼쳐서 식혀주면 훨씬 빨리 식어요!

식을 동안에는 물컵에 물도 담고 턱받이도 챙기고

숟가락도 챙기고 바나나도 살짝 잘라서 올려주고..

애들 밥시간은 왜 이렇게 빨리 돌아올까요..?

엄마들은 항상 바빠..애들아..

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그냥 주면 심심하니까 꽃모양 틀로 찍은 치즈를 살짝 올려줄게요!

진짜 완성!

너무 귀엽죠? ㅋㅋㅋㅋ

바나나를 못올렸지만 찍은 후에 올려서 주었답니다.

딸아이에게는 귀엽고 이쁜것만 해주고싶은 애미마음..

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남은 아이들은 130g씩 살짝 식힌 후에 담아줬어요.

뜽미가 밥을 다 먹고나면 바로 넣을 수 있을 정도로 잘 식어 있어요.

이렇게 여유분의 끼니가 있으면 다음날이 두렵지 안아요!

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세상 모든 아이들이 잘먹고 잘싸고 잘자고

웃음만 가득한 날들이 가득했으면 좋겠어요!

 

저처럼 똥손이어도 아이를 위해 이유식 하시는 분들..

응원합니다. : -D

힘들땐 가끔 시판의 힘을 빌려요.ㅎ